Официальная документация
Статья на Хабре
Статья на Русском
Данный вариант, пока не подходит для Windows и в официальной документации, по состоянию на май 2024 года, указано что делают версию и для Windows, но ещё даже не тестировали.
Для Unix подобных ОС включая macOS, borg весьма не плох.
Для borg вроде не существует ни какого интерфейса, но и без GUI всё прекрасно работает, и настраивается. Borg весьма маленький и относительно удобен, если вы смеритесь с консолью.
Знаю точно, есть много людей которым такой вариант даже более предпочтительный, больше понимания что происходит.
Не буду вдаваться в подробности на чём он написан и как его изобретали, лучше сразу перейти к делу.